【パラダイス酵母】シェアします

Baby Body Other

こんにちは、愛妻家Yutoです。

あちこちで「身体に良いらしい」と聞いて、気になっていたパラダイス酵母。

先日、友だちからシェアしてもらって、試しにりんごジュースやグレープジュースに入れて飲んでいます。最初の衝撃は、1日程度でふつうのジュースが「天然の炭酸ジュース」になること。そして、健康のためにトライしたはずなのに「お、、、美味しい」(衝撃)。いまでは、毎日飲んでます。数年前から、毎日doTERRAの植物ミネラルを飲んでいて、いまでは、このジュースと植物性ミネラル(グリーンラベル:オリジナル)をMIXして美味しく飲んでます。ジュース→炭酸ジュース→お酒→酢になる、不思議な変化も面白がって実験中。

美味しくて、身体にいいものだからシェアしたい。パラダイス酵母のシェア希望の方はメッセージをください(郵送はしていません)。

パラダイス酵母って?

もとは、2007年安斎果樹園(安斎伸也さん)の無農薬りんごから酵母をおこし、そこにロシアの永久凍土で350万年前から生き続けてきたバシラスFという枯草菌を加えて培養されたものなのだそう。バシラスF菌は納豆菌や乳酸菌の仲間です。古代から生き続けてきた菌としても有名で、発酵の力がとてもパワフル。半日でもシュワシュワ炭酸ジュースが出来上がります。酵母・菌の培養は、ジュースを継ぎ足すだけなので、とても簡単。

どんな効果がある?

免疫は「腸」から。いろんなウイルスや感染症に負けない身体づくりにも、腸の中の腸内細菌叢を整えたいところ。それには腸内に良質な善玉菌を増やしておくことが大事。バシラスF菌は、納豆菌や乳酸菌など代表的な善玉菌の仲間なので、積極的に摂取するのがおすすめ。腸内環境は意外や意外、妊娠にも影響します。腸内細菌叢が崩れるとカンジダ菌が増えてしまいます。このカンジダ菌はうつやガンの原因になると言われているほか、最近では、不妊や流産にも関係することがわかってきました。なので「すべての人に必要なもの」と、あえて言わせてください。

飲んでいると、代謝が活性化したり、ひとによってはデットクス反応(好転反応)が出たりするようです。僕自身は飲んでいて好転反応はあまり感じていません。変化というと、快便がさらに快便になり、便の回数が増えたような気がします。そして、汗をかきやすくなった気がするので代謝が良くなっているのかな?便秘傾向のひとは変化がわかりやすいかも。天然の酵母・菌なので、お味噌汁と同じように、飲み過ぎが悪いということは無いようです。

免疫をより高めたいときは、ケミカルな殺菌・除菌剤の過剰使用は気をつけて、天然の精油などでのケアも試してみましょう。そして、ミネラルなど必要な栄養の摂取や適度な運動、十分な睡眠、食品添加物や白砂糖、小麦粉の摂取を最小限にすることも効果的です。

準備するもの

・パラダイス酵母液
・果汁100%ジュース(濃縮還元でもOK)
・空の硬めのペットボトル(口をつけていないもの)

ジュースの種類

おすすめは、りんご、ぶどう、もも、など
*オレンジジュースのように酸味のある果汁は、酸味が増えるので向いていません
*個人的には濃縮還元よりもストレート果汁で作るのがより健康的でオススメ

ジュースの変化

1、発酵してシュワシュワ炭酸へ

ペットボトルに酵母液とジュースを適量入れて、室内の日の当たらない場所に置いておく(常温で発酵する)
*夏場で半日、冬場で2日くらいで糖分をえさに炭酸発酵する
*発酵後は冷蔵庫に入れる(発酵速度がゆっくりになり1ヵ月ほどもつ)
*炭酸で容器が膨張するので時々ガス抜きをする
*シュワシュワの炭酸ドリンクとして飲む場合はこの過程をキープする
*甘みのある果汁ならほとんどが炭酸になる
*もとがりんごなので、りんごが一番安定し失敗が少ない

2、炭酸のあとはアルコール発酵

*常温で置きすぎた場合や冷蔵庫で長期保存するとアルコールに変わってきます
*天然醸造でのアルコールなので、ほどよく酔うお酒になります
*甘みのある果汁であれば、ほとんどでお酒を作ることができます

3、最後はお酢になる

*アルコール発酵が終わるとアルコールをえさに酢酸発酵する
*アルコール発酵の後半から、酸っぱくなりはじめる
*そのまま常温でおくと早く進む
*最後は自然とお酢に変わってきます

保存と増やし方

*時期や温度で発酵の速度が変わります
*発酵しすぎたら、ジュースを追加して調整しましょう
*培養するペットボトルの他に、保存用に小さなビンなどにキープしておくと安心です
*保存用は年に数回りんごジュースを足すとよいです

パラダイス酵母のシェア

シェアをご希望の方は、メッセージをください。清潔に使用した(口をつけていない)硬めの空ペットボトルを持参してもらったら、その中にパラダイス酵母を注ぎます。お家に帰って好きなジュースに入れて楽しんでください。

〜お願い〜
販売ではなくシェアを。
家庭で、変化を楽しんで、美味しく飲んでもらえますように♪